Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Porciones: 4 porciones
Productos Arcor: Lentejas Arcor

Ingredientes:

• 1 lata de Lentejas Arcor.
• 1 huevo.
• 1 cucharada de perejil rallado.
• Pan lactal fresco rallado, cantidad necesaria.
• 1 cucharadita de pimentón.
• Sal y pimienta.

Salsa criolla:

• 4 cucharadas de Aceite de Maíz Arcor.
• 1 diente de ajo picado.
• ½ cebolla picada.
• 2 cucharadas de morrón picado.
• 2 cucharadas de ají verde picado.
• 1 cucharada de perejil picado.
• 1 lata de tomates cubeteados Arcor.
• Sal y pimienta.

 Preparación:

1. Procesar las lentejas con el huevo, la leche y el perejil.
2. Agregar la cantidad de pan rallado necesaria para formar una pasta consistente.
3. Condimentar y darle forma a las hamburguesas.
4. Dorar de ambos lados en una sartén pincelada con aceite de maíz. Mezclar los ingredientes de la salsa criolla y servir con las hamburguesas. Acompañar con ensalada.

Tip ? Las lentejas  son ricas en proteínas, minerales e hidratos de carbono. En la dieta tienen un importante valor, por ello es una de las legumbres más recomendadas.

Tip nutricional ? Opción ideal para tu almuerzo/cena, para acompañar con vegetales. Es una receta que brinda proteínas de buena calidad, fibra e hidratos de carbono complejos.

 

¿Sabías que las lentejas combinadas con algún alimento  del grupo de los cereales: arroz, fideos, pan, avena, etc.. forman proteínas de excelente calidad similares a las de la carne?