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Soluciones para el almuerzo en la oficina

- COLCHÓN VERDE CON GARBANZOS y HUEVO DURO

 Ingredientes para una ensalada individual:

  • ½ lata de garbanzos Arcor
  • 1 huevo duro
  • 1 tomate perita
  • 1 medio pimiento rojo
  • 1 plato de hojas verdes (lechuga, espinaca, rúcula)
  • Una pizca de perejil fresco
  • Aderezos a gusto

Preparación:
Escurrir los garbanzos, agregar el huevo duro picado, tomate y  pimiento cortados en pequeños cubos. Poner todo sobre diferentes hojas verdes cubriendo el plato. Por último, añadir el perejil picado, los aderezos a gusto y mezclar.

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- ENSALADA  DE GARBANZOS  Y POLLO

Ingredientes para una ensalada individual:

  • ½ lata de garbanzos Arcor
  • ½  pechuga de pollo hervida o a la plancha.
  • ½ taza de pimientos rojo o amarillo (a gusto)
  • ½ taza de cebolla colorada
  • 5 tomates cherry
  • 1 zanahoria rallada
  • 5 aceitunas descarozadas.
  • Condimentar con: aceite / vinagre / limón.
  • Sal y pimienta

Preparación:
Escurrir los garbanzos, colocar estos  en un bol, añadir la pechuga, los  pimientos, la cebolla, todo cortado en tiritas. Agregar la zanahoria rallada, los tomates, las aceitunas descarozadas, salpimentar, aliñar y mezclar.

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 - PAQUETITOS DE ATÚN

Ingredientes (4 Unidades):

  • 4 tapas para empanada
  • 1 lata de Atún al natural La Campagnola
  • 1 cebolla cortada fina
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 1 huevo duro picado grueso

Preparación:
Mezclar el atún, queso blanco, el huevo y la cebolla, distribuiren cada tapa de empanada,enrollar y cerrar los extremos en forma de paquetitos. Cocinar en el horno hasta dorar.

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- TARTELETA  INTEGRAL de BRÓCOLI y CHOCLO

Ingredientes (2 Unidades):

  • 2 tapas para empanada integrales
  • 1  taza de brócoli cocido al vapor
  • 1 lata de choclo ARCOR.
  • 1 huevos
  • 1 pocillo de 50 cc de leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Sal y pimienta a gusto.

Preparación:
Batir ligeramente lo huevos, con el polvo de hornear y la leche,  añadir el brócoli. y el choclo Salpimentar. Colocar las tapas en moldes  individuales,  realizar un repulgue en el contorno y  distribuir el relleno en su interior y cocinar en horno hasta dorar.

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- EMPANADAS  de  ESPINACA y ATÚN

Ingredientes (3 Unidades):

  • 3 tapas para empanadas.
  • ½ taza de espinaca cocida y escurrida.
  • 1 cebolla pequeña picada.
  • 1 lata de atún en aceite
  • 3 trozos pequeños de queso cremoso uno cada una.
  • Sal y pimienta.

Preparación:
Rehogar la cebolla, cuando está transparente añadir la espinaca y el atún. Unir y distribuir en las tapas, colocar un trozo de queso cremoso, cerrar con repulgue y cocinar a horno hasta dorar.

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- ENSALADA  JARDINERA CON POLLO o ATÚN

Ingredientes para una ensalada individual:

  • ½ lata de Jardinera con choclo Arcor
  • ½  pechuga de pollo hervida o  a la plancha,  cortada en cubos pequeños.

     o

  • ½ lata de Atún al natural La Campagnola
  • 1 huevo duro
  • 1 tomate perita pequeño, cortado en cubos pequeños.
  • Sal y pimienta a gusto.

Condimentar con: aceite / vinagre / limón.

Preparación
Escurrir la jardinera colocar en un bol, añadir la pechuga o el atún, el huevo duro, el tomate cortado, salpimentar y mezclar.

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