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Risotto de verduras con pollo #SinTACC

Risotto con ajo, cebollita de verdeo, morrón, choclo, arvejas, cubitos de pollo y queso crema con queso rallado.

Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad: Media
Porciones: 4 porciones
Productos Arcor: Arvejas y choclo en lata.

#SinTacc

Ingredientes:

  • 500 gr de arroz carnaroli.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cebollas de verdeo.
  • 1 morrón.
  • 1 lata de choclo entero.
  • 1 lata de arvejas.
  • 1 suprema de pollo.
  • 300 gr de queso crema.
  • 100 gr de queso parmesano.
  • Caldo de verduras.
  • Sal/pimienta

Preparación:

  1. Saltear el ajo picado y el morrón en tiritas.
  2. Luego, agregar los cubitos de pollo y el verdeo.
  3. Incorporar el arroz y nacarar.
  4. Mantener el caldo de verduras caliente e ir agregándole cucharadas al risotto a medida que se va evaporando/consumiendo.
  5. Sobre el final, añadir el choclo, las arvejas, el queso crema y el parmesano. Bon appetit!

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