Croquetitas de atún
Hechas con puré de papa, espinada y huevo, rebozadas y acompañadas con tomates cherry.
Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad: Media
Porciones: 20 porciones
Productos Arcor: Atún La Campagnola
Ingredientes:
- 2 latas de atún.
- 2 papas.
- 1 huevo.
- 200 gr de espinaca.
- Pan rallado.
- 2 huevos para rebozar.
- Tomates cherry.
- 3 cucharadas de queso crema.
Preparación:
- Primero, hacer un puré con las papas y agregarle el queso crema. Enfriar.
- Por otro lado, hervir la espinaca y picarla.
- Mezclar el atún con el puré, el huevo y la espinaca, y condimentar a gusto. Enfriar y formar las croquetitas.
- Pasar por huevo, rebozar y hornear. Acompañar con tomatitos cherry. ¡Y listo!
Tip ? Podés hacerlas con atún al natural, en aceite o en aceite de oliva.
Tip Nutricional ? Receta práctica y saludable porque aporta todos los nutrientes que deben constituir un almuerzo o una cena. Proteínas de excelente calidad: Atún | Hidratos de carbono complejos : Papa |Fibra: Ensalada de cherry |Grasas saludables : Grasas del atún
¿Sabías que las grasas del atún son del grupo Omega 3, las cuales cumplen funciones de protección cardiovascular y además ayudan al correcto funcionamiento del cerebro?