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Acerca de Arcor

Innovación

Premio Arcor a la Innovación

Ideas que nutren el futuro de la alimentación

Grupo Arcor junto a la Secretaría de Gobierno de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, presentan la 6ta. Edición del “Premio Arcor a la Innovación”, que tiene el objetivo de fomentar la cultura de la innovación y apoyar el desarrollo tecnológico en el sector alimentario, para que impacte positivamente en la comunidad. La iniciativa busca reconocer y estimular el talento y las actitudes emprendedoras, promover la gestión integral de la innovación y contribuir a la vinculación de los sectores científico e industrial, facilitando la transferencia científica y tecnológica.

En este marco, Fundación Arcor entregará una “Mención Especial” para aquel proyecto que tenga un marcado perfil social y que presente un aporte explícito al mejoramiento de las condiciones de vida de la infancia, especialmente atendiendo a necesidades de grupos en situación de vulnerabilidad.

Creado en el 2009, es el primer premio de estas características en el ámbito de la industria de la alimentación en nuestro país.


PARTICIPANTES

  • Emprendedores que cuenten con un proyecto de base científica y/o tecnológica.
  • Empresas PyMEs integradas con capitales argentinos, radicadas en el país con no más de dos años de haber iniciado operaciones.
  • Investigadores y/o grupos o asociaciones de investigadores con trayectoria en la realización de actividades de investigación, transferencia de conocimientos al sector productivo y desarrollo de las áreas objeto de la convocatoria, pertenecientes a cualquier institución pública o privada, radicada en el país.
  • Emprendedores de base social, grupos y/o asociaciones de sectores en situación de vulnerabilidad, cooperativas, etc.

PREMIOS

Premio Arcor a la Innovación: $ 200.000

Mención Especial Fundación Arcor: $ 100.000


CONOCÉ LAS BASES Y CONDICIONES DEL PREMIO ARCOR A LA INNOVACIÓN

Objetivos del Premio Arcor a la Innovación:

  1. Incentivar la cultura de la innovación y apoyar el desarrollo tecnológico en el sector alimentario, para que impacte positivamente en la comunidad.

  2. Promover la gestión integral de la innovación.

  3. Contribuir al vínculo entre los sectores de la ciencia y la industria.

  4. Reconocer y motivar el talento, las investigaciones y las actitudes emprendedoras socialmente comprometidas.

PRESENTACIÓN ONLINE

En esta edición, la presentación de proyectos se realizó a través de la Plataforma Web https://mia.gob.ar/convocatorias/Arcor.
Para mayor información, consultar en: premioarcor@arcor.com

20-05-2019

El desafío de la producción de alimentos libres de gluten

14-05-2019

JARABE IMO: Arcor vuelve a ser pionera en innovación alimenticia

11-04-2019

Grupo Arcor junto a la ciencia argentina

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Foro Arcor Innovación

Premio Arcor a la Innovación - Edición 2019

Convocatoria para investigadores y emprendedores, para promover la innovación en la industria de la alimentación

05/09/2019: ANUNCIO DE PROYECTOS GANADORES

Conocé los casos ganadores de las ediciones anteriores

Edición 2017

Premio

Título del Proyecto: "Desarrollo de papeles bioactivos para el envasado de alimentos"

Institución: Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada (IPQA-CONICET-UNC), Universidad Nacional de Córdoba.

Director: Raquel Evangelina Martini

Ciudad, Provincia: Ciudad de Córdoba, Córdoba


Mención Fundación Arcor:

Título del Proyecto: "Desarrollo de un alimento a base de calabaza fortificada con hierro y probióticos"

Institución: Departamento de Industrias, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires

Director: Marina Francisca de Escalada Pla

Ciudad, Provincia: Ciudad de Buenos Aires, Buenos Aires

Edición 2015

Premio

Título del Proyecto: "Alimentos novedosos elaborados a partir de frutos de "chilto" nativos de Argentina con propiedades funcionales"

Institución: LIPRON - INQUINOA (CONICET); Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo (Universidad Nacional de Tucumán)

Director: María Inés ISLA

Ciudad, Provincia: San Miguel de Tucumán, Tucumán


Mención Fundación Arcor:

Título del Proyecto: "Desarrollo de productos panificados y pastas frescas aptos para celíacos en base a mezclas de harina de quinoa y distintas variedades de maíz"

Institución: Facultad de Ingeniería - Universidad Nacional de Jujuy

Director: Rebeca Inés PONCE

Ciudad, Provincia: San Salvador, Jujuy

Edición 2013

Premio

Título del Proyecto: "Desarrollo de un polvo de alta calidad conteniendo los polifenoles del vino tinto y su aplicación como ingrediente en bebidas saludables".

Institución: Pontificia Universidad Católica Argentina - Facultad de Ciencias Agrarias.

Director: María Clara Zamora

Ciudad, Provincia: Buenos Aires


Mención Fundación Arcor:

Título del Proyecto: "Alimentos fortificados con hemoglobina bovina en polvo"

Institución: Universidad FASTA

Director: Ivonne Corti

Ciudad, Provincia: Mar del Plata, Buenos Aires

Edición 2011

Premio

Título del Proyecto: "Películas multicapa activas biodegradables y sellables a partir de gelatina".

Institución: Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales (INTEMA).

Director: Dra. Roxana Alejandra Ruseckaite

Ciudad, Provincia: Mar del Plata, Buenos Aires


Mención Fundación Arcor:

Título del Proyecto: "Elaboración de fideos secos con algas, recurso de la costa patagónica argentina"

Institución: Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco

Director: María Angélica Fajardo.

Edición 2009

Premio

Título del Proyecto: "Desarrollo, caracterización y aplicación de recubrimientos, películas y envases activos biodegradables a partir de almidón".

Institución: Instituto de Investigación y Desarrollo en Criotecnología (CIDCA) – UNLP.

Director: Dra María Alejandra GARCÍA


Mención Fundación Arcor:

Título del Proyecto: "“Obtención de pastas con propiedades de alimentos funcionales"

Institución: Facultad de Ciencias Agropecuarias- Universidad Nacional de Córdoba

Director: Dr Alberto León

¿Qué es innovar para Arcor?

Desde los inicios de Grupo Arcor, la innovación estuvo siempre en su ADN. Arcor es el resultado del sueño de un grupo de jóvenes pioneros que con espíritu emprendedor crearon una fábrica de caramelos y la convirtieron en un grupo multinacional líder. Para lograr esto, la innovación estuve presente en casa paso. La innovación en los primeros procesos productivos, en lanzamiento de nuevos productos y la integración vertical, en el desarrollo de nuevos negocios y alianzas estratégicas, y en la creación de un modelo de distribución minorista considerado de categoría mundial.

Además, la Innovación se aplica desde su desarrollo en el campo de los alimentos de consumo masivo, pasando por los envases y materias primas y productos agroindustriales que el mismo grupo produce.

La innovación de nuevos productos no solo está presente en el desarrollo de los productos de consumo masivo, sino también en materiales y materias primas que el mismo Grupo elabora.

Proyectos innovadores: