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Arcor

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Potaje de garbanzos

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  • Almuerzo

    Almuerzo

  • Cena

    Cena

  • 60´

    60´

  • 4 Porc.

    4 Porc.

Ingredientes

  • 600 g de carne de cuadril cortada en cubos
  • 3 cucharadas de Aceite de Maíz Arcor
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 lata de Salsa Portuguesa Arcor
  • 3 tazas de caldo de carne
  • 2 latas de Garbanzos Arcor
  • 250 g de chauchas cocidas al vapor
  • Sal y pimienta
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Preparación

  1. Saltear la carne en el aceite caliente.    
  2. Una vez dorada, agregar la cebolla y cocinar durante 3 minutos revolviendo de vez en cuando. 
  3. Verter la salsa portuguesa, el caldo y los garbanzos escurridos.                   
  4. Condimentar con sal y pimienta.                 
  5. Cocinar a fuego bajo durante 30 minutos hasta que la carne esté tierna.             
  6. Servir con las chauchas calientes.

Tip nutricional

Los garbanzos son legumbres muy nutritivas; aportan fibra la cual ayuda al tránsito intestinal.

Al combirnarlos con cereales podes obtener porteínas de alta calidad , lo que te permite  usar menos carne, y lograr que el plato sea más bajo en grasa.