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Pizzetas reversionadas con garbanzos

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  • Vegetariana

    Vegetariana

  • Almuerzo

    Almuerzo

  • Cena

    Cena

  • 60´

    60´

  • 10 Porc.

    10 Porc.

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Ingredientes

  • 250 g de garbanzos
  • 1 lata/caja de salsa de tomate
  • 2 dientes de ajo
  • ½ morrón
  • ½ cebolla
  • 300 g de queso cremoso o muzzarella
  • 2 huevos
  • Orégano y pimentón dulce
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Preparación

  1. Picar la cebolla, el morrón, el ajo y cocinarlos en una sartén.
  2. Escurrir los garbanzos, procesar la mitad, y la otra, dejarlos enteros.
  3. Colocarlos en un bowl y agregarle la cebolla, el morrón y el ajo. 
  4. Condimentar con sal, pimienta y pimentón. Mezclar.
  5. Dejar reposar la preparación en la heladera.
  6. Formar las pizzetas y hornear.
  7. Mezclar la salsa de tomate, el orégano, sal y pimienta a gusto.
  8. Esparcir la salsa y el queso sobre las pizzetas y hornear.   ¡A degustar!

Tip nutricional

Los garbanzos son una excelente opción para incorporar legumbres a nuestra dieta, además de ser deliciosos aportan fibra.

Debemos consumir alimentos ricos en fibra diariamente para lograr la recomendación diaria : 25g/día. Las legumbres contribuyen a un buen aporte, como así también las frutas, las verduras, los cereales integrales, los frutos secos y las semillas.