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Arcor

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Croquetitas de atún

  • Almuerzo

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  • Cena

    Cena

  • 60´

    60´

  • 20 u.

    20 u.

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Ingredientes

  • 2 latas de atún
  • 2 papas
  • 1 huevo
  • 200 g de espinaca
  • Pan rallado
  • 2 huevos para rebozar
  • Tomates cherry
  • 3 cucharadas de queso crema
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Preparación

  1. Hacer un puré con las papas y agregarle el queso crema. 
  2. Enfriar.
  3. Por otro lado, hervir la espinaca y picarla.
  4. Mezclar el atún con el puré, el huevo y la espinaca, y condimentar a gusto. 
  5. Enfriar y formar las croquetitas.
  6. Pasar por huevo, rebozar y hornear. 
  7. Acompañar con tomatitos cherry.  ¡Y listo!

Tip nutricional

Receta práctica y saludable ya que aporta todos los nutrientes que deben constituír un almuerzo o una cena. El atún y el huevo te aportan proteínas de excelente calidad, la papa proporciona hidratos de carbono complejos, y los tomates cherrys y la espinaca aportan fibra.