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Arcor

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Carré de cerdo con salsa de durazno y sidra

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  • Almuerzo

    Almuerzo

  • Cena

    Cena

  • 60´

    60´

  • 4 Porc.

    4 Porc.

Ingredientes

  • 1,2 k de carré de cerdo
  • 2 cucharadas de Aceite de Maíz Arcor
  • 1 cebolla picada
  • 500 cc de sidra
  • 250 cc de caldo de carne
  • 1 frasco de Mermelada Arcor de durazno
  • Sal y pimienta

 

Guarnición:

  • 2 latas de Jardinera Arcor
  • 30 g de manteca
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Preparación

  1. Condimentar el carré con sal y pimienta y en una cacerola dorar con aceite de maíz de ambos lados.
  2. Agregar la cebolla y cocinar a fuego bajo hasta que quede traslúcida.     
  3. Verter la sidra y cuando evapore el alcohol incorporar el caldo; continuar cocinando a fuego bajo durante 25 minutos con la cacerola semi tapada. 
  4. Agregar más caldo si hiciera falta.           
  5. Incorporar la mermelada de durazno, mezclar y cocinar de 5 a 10 minutos más.   
  6. Retirar y cortar en tajadas.                         
  7. Aparte, derretir la manteca, saltear la jardinera previamente escurrida y servir con el cerdo y su salsa.

 

 

Tip nutricional

Un plato donde la carne tiene un toque especial ¡Nos saca de la rutina!

Según las Guias Alimentarias para la Población Argentina la porción diaria de carne se representa por el tamaño de la palma de la mano.
Incorporá carnes a tu dieta con las siguientes frecuencias: pescado 2 o más veces por semana, otras carnes blancas 2 veces por semana y carnes rojas hasta 3 veces por semana