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Sabrosa torta de chocolate #SinTACC

¡No te la podés perder! Ideal para compartir

Torta chocolate

 

INGREDIENTES:


(Rinde 12 porciones)
1 taza de agua
1/4 taza de polenta Presto Pronta
100 grs de manteca blanda
180 grs de chocolate para taza Godet sin TACC
1 cdita de esencia de vainilla
1/4 taza de azúcar
4 yemas
5 claras
2 cdas de azúcar
Para decorar: crema y chocolate rallado


PREPARACIÓN:


Mezclar el agua y la polenta en una cacerolita y cocinar hasta que rompa el hervor. Cocinar 2 minutos más.
Retirar y agregar la manteca, el chocolate picado y la esencia de vainilla. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente. Mezclar 1/4 taza de azúcar con las yemas hasta obtener una preparación "pálida".
Añadir la preparación del chocolate y mezclar.
Batir las claras hasta que se formen picos y añadir de a poco las 2 cucharadas de azúcar hasta obtener un merengue.
Incorporar a la preparación del chocolate con movimientos envolventes y verter en un molde enmantecado de 24 cm de diámetro.
Cocinar en un horno precalentado a temperatura media a baja (170ºC) por 40 a 45 minutos.

 

Tip nutricional👉 Polenta y chocolate, dos aliados para darnos un gustito en la porción justa.


👉 Recordá que al momento de cocinar se debe tener presente la limpieza y orden de los alimentos y elementos de cocina para evitar la contaminación cruzada.

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