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Hamburguesas de lentejas

Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Porciones: 4 porciones
Productos Arcor: Lentejas Arcor

receta-lentejas-arcor 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de Lentejas Arcor.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada de perejil rallado.
  • Pan lactal fresco rallado, cantidad necesaria.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • Sal y pimienta.

Salsa criolla:

  • 4 cucharadas de Aceite de Maíz Arcor.
  • 1 diente de ajo picado.
  • ½ cebolla picada.
  • 2 cucharadas de morrón picado.
  • 2 cucharadas de ají verde picado.
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • 1 lata de tomates cubeteados Arcor.
  • Sal y pimienta.

 Preparación:

  1. Procesar las lentejas con el huevo, la leche y el perejil.
  2. Agregar la cantidad de pan rallado necesaria para formar una pasta consistente.
  3. Condimentar y darle forma a las hamburguesas.
  4. Dorar de ambos lados en una sartén pincelada con aceite de maíz. Mezclar los ingredientes de la salsa criolla y servir con las hamburguesas. Acompañar con ensalada.

Tip 👉 Las lentejas  son ricas en proteínas, minerales e hidratos de carbono. En la dieta tienen un importante valor, por ello es una de las legumbres más recomendadas.

Tip nutricional 👉 Opción ideal para tu almuerzo/cena, para acompañar con vegetales. Es una receta que brinda proteínas de buena calidad, fibra e hidratos de carbono complejos.

 

¿Sabías que las lentejas combinadas con algún alimento  del grupo de los cereales: arroz, fideos, pan, avena, etc.. forman proteínas de excelente calidad similares a las de la carne?

 

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