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Flan de polenta #SinTACC

Prepará este flan de polenta #SinTACC y sorprendé a toda la familia con un postre original.

Flan Polenta

 

INGREDIENTES (12 porciones)


650 c.c. de leche
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de polenta Presto Pronta
30 grs de manteca
3/4 taza de coco rallado
4 huevos
1 cdita de esencia de vainilla
Azúcar cantidad necesaria para hacer el caramelo

Preparación:

Colocar en una cacerola la leche y el azúcar, calentarlos y agregarle en forma de lluvia la polenta sin dejar de revolver y cocinar durante 1 minuto. 
Luego retirar del fuego y añadir la manteca, el coco y los huevos. Mezclar bien. 
Colocar la preparación en un molde savarín acaramelado de 25 cm de diámetro y cocinar a baño María en horno precalentado a 180ºC aproximadamente por 50 minutos, dejar que se enfríe en el agua fuera del horno.

 

Tip nutricional 👉Excelente postre para disfrutar en su porción justa incorporando energía a partir de la polenta y proteínas completas que aportan el huevo y la leche.

👉 Recordá que al momento de cocinar se debe tener presente la limpieza y orden de los alimentos y elementos de cocina para evitar la contaminación cruzada.

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