Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad: Media
Porciones: 20 porciones
Productos Arcor: Jardinera en lata y choclo entero en lata Arcor

Ingredientes:

• 1 lata de jardinera.
• 1 lata de choclo entero.
• 300 gr de queso rallado.
• 1/2 litro de leche.
• 5 cucharadas de almidón de maíz.
• 300 gr de espinaca.
• Pan rallado.
• Huevo para rebozar.
• Sal, pimienta.

Preparación:

1. Preparar la salsa blanca hirviendo la leche con un diente de ajo y una hoja de laurel.
2. Cuando hierva, retirar el ajo y el laurel.
3. Diluir el almidón en 3 cucharadas de leche fría e incorporárselo.
4. Revolver constantemente hasta que espese bien.
5. Luego, cortar la espinaca en tiras y hervirla durante 4 minutos, escurrir y reservar.
6. En un bowl, mezclar la jardinera, el choclo, la espinaca y el queso rallado junto con la salsa blanca y llevar a la heladera para que solidifique un poco.
7. Finalmente, formar bolitas, pasarlas por huevo, pan rallado y llevarlas al horno hasta que doren.

Tip ? También las podés aplastar un poco para que queden más finitas y cocinar en una sartén de teflón con rocío vegetal o poco aceite, dándolas vuelta en la mitad de la cocción.

Tip nutricional ? Ideal para que los más chiquitos incorporen verdura a su dieta. Recordá que una alimentación saludable en la infancia es crucial para un correcto estado de salud en la edad adulta. 

¿Sabías que las verduras son fuente de fibra, vitaminas y minerales?

Son componentes esenciales de una dieta saludable, y un consumo diario suficiente podría contribuir a la prevención de enfermedades crónicas, como así también prevenir carencias de micronutrientes.