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Croquetitas de atún

Hechas con puré de papa, espinada y huevo, rebozadas y acompañadas con tomates cherry.

Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad: Media
Porciones: 20 porciones
Productos Arcor: Atún La Campagnola

Ingredientes:

  • 2 latas de atún.
  • 2 papas.
  • 1 huevo.
  • 200 gr de espinaca.
  • Pan rallado.
  • 2 huevos para rebozar.
  • Tomates cherry.
  • 3 cucharadas de queso crema.

Preparación:

  1. Primero, hacer un puré con las papas y agregarle el queso crema. Enfriar.
  2. Por otro lado, hervir la espinaca y picarla.
  3. Mezclar el atún con el puré, el huevo y la espinaca, y condimentar a gusto. Enfriar y formar las croquetitas.
  4. Pasar por huevo, rebozar y hornear. Acompañar con tomatitos cherry. ¡Y listo!

Tip 👉 Podés hacerlas con atún al natural, en aceite o en aceite de oliva.

Tip Nutricional 👉 Receta práctica y saludable porque aporta todos los nutrientes que deben constituir un almuerzo o una cena. Proteínas de excelente calidad: Atún | Hidratos de carbono complejos : Papa |Fibra: Ensalada de cherry |Grasas saludables : Grasas del atún  

¿Sabías que las grasas del atún son del grupo Omega 3, las cuales cumplen funciones de protección cardiovascular y además ayudan al correcto funcionamiento del cerebro? 

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