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Reducción del consumo de agua en La Campagnola, San Rafael, Mendoza

47% de reducción en el consumo de agua en tres años

 

En La Campagnola San Rafael se elaboran pulpas de fruta que luego se utilizan para la producción de mermeladas y dulces. El agua es un insumo fundamental ya que no solo se utiliza para el lavado de las materias primas y equipos, sino además para el proceso de concentración de la pulpa.

 

Cumpliendo con las pautas corporativas establecidas, se han diseñado y ejecutado modificaciones en las instalaciones con el objetivo de reducir el consumo de agua, aplicando los principios de control en origen y reúso. 

 

Las principales acciones fueron: 

Reusar el agua que se utiliza en los concentradores para intercambio térmico en el sector de lavado de frutas con la instalación de circuito de retorno. 

INICIO: 2014 · COSTO DE INSTALACIÓN: $250.000.-

 

Eliminar el derroche de agua en el lavado de frutas en momentos de detención de línea o del equipo a través de la instalación de electroválvulas en lavadoras rotativas. 

INICIO: 2016 · COSTO DE INSTALACIÓN: $111.000.-

 

Reducir el consumo de agua y la generación de efluente durante el lavado de equipos. 

INICIO: 2016 · COSTO DE INSTALACIÓN $21.000.-

 

Reusar el agua de esterilizadores de pulpa en el sector lavado de frutas con la instalación de circuito de retorno. 

INICIO: 2017 · COSTO DE INSTALACIÓN $36.700.-

 

 SanRafael_ConsumoAgua

 

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