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Corazones de frutilla con mousse

Corazones de gelatina de frutilla y mousse.

Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad: Media
Porciones: 8 porciones
Productos Arcor: Gelatina Arcor de frutilla

 gelatina-arcor

 

Ingredientes:

  • 2 sobres de gelatina de frutilla.
  • 6 frutillas.
  • 500 ml de crema de leche.
  • 150 gr de azúcar.
  • 100 ml de jugo de limón.
  • 1/2 taza de agua hirviendo.
  • 1/2 taza de agua fría

Preparación:

  1. Para los corazones, diluir un sobre de gelatina en ½ taza de agua hirviendo.
  2. Luego, agregarle la ½ taza de agua fría. Ponerle film a un recipiente rectangular de 15 x 25 cm aproximadamente y volcar la gelatina.
  3. Llevar a la heladera hasta que solidifique.
  4. Con un cortante en forma de corazón, cortar las piezas y pegarlas del lado de adentro de los vasitos donde los vamos a servir. Reservar en la heladera.
  5. Para la mousse, batir el azúcar y la crema. Reservar.
  6. Procesar las frutillas y añadirle el jugo de limón.
  7. Preparar una gelatina de frutilla como indica el envase y mezclarla con la crema con movimientos envolventes.
  8. Por último, incorporar las frutillas procesadas, mezclar. Llenar los vasitos con mousse. Enfriar. 

Tip 👉 Podés utilizar otras gelatinas que sean de color rojo.

Tip nutricional 👉 Servir el postre en vasitos es una alternativa ideal para controlar la porción.

¿Sabías que podés permitirte comer lo que más te gusta si lo haces de forma controlada? Por eso esta opción es genial para aprender a consumir en Porción Justa.